延长西瓜保鲜期

西瓜大量上市时价格便宜。如果西瓜能保鲜到淡季，价格会更高。西瓜的贮藏保鲜技术介绍如下：

选择适合保鲜贮藏的品种。一般需要晚熟的西瓜品种，皮厚而坚韧。

收获前喷洒化学药品。西瓜采收前一周左右，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍均匀喷洒西瓜叶和西瓜皮。

提前采收，防止甜瓜受损。瓜最好在七八成熟的时候收割，晴天的凌晨收割。每个西瓜留10厘米至15厘米长的枝干，枝干末端用草木灰或熟石灰粉糊住折断的部分，以消除病菌，防止感染。采摘时一定要小心，不仅是防止外伤，更重要的是防止内伤。

运输过程中，应防止磕碰、振动和挤压，以防腐烂。

化学品的消毒。摘下来后，等露水干了，把西瓜放在15%的盐水里浸泡3分钟，再摘下来。稍微晾干后，用0.5%-1%山梨酸钾擦拭西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋中。

储存在地窖或冷库中。入窖前，将窖池清洗干净，用每立方米10g硫磺熏蒸或喷150倍福尔马林溶液消毒，密封两天。通风之后，西瓜就可以放进地窖了。

加强检查。地窖要有“窖洞”和天窗，存放期间要注意通风散热。窖温应控制在5-15，相对湿度保持在60%-80%。晚上温度低的时候可以给地窖通风降温。每10天检查一次，挑出不适合继续存放的西瓜。